应届毕业生：技能证书双丰收；就业保障区：技能证书双丰收
创业开店区：快速开店创业指导；失业人员区：快速走出失业困境
领补贴：你学技术买单

烹饪菜强化班

3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班

6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班

2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

土豆:活血化瘀
猪肉:滋阴
白糖:活血化瘀

食材用料

土豆肉包（包子制作全过程）的做法

• 1.兑水：
  先估算好大概需要的水和安琪酵母粉用量，我这里是1千克面粉 配的5g酵母粉 和大半碗温水。
  a.兑酵母粉之前碗里先放半调羹白糖＋一点点食用盐（据说这个可以使面发得更好，实验结果确实是这样）
  b.将适量的30度左右温水倒入碗里。30度是什么概念呢？就是你冬天把手放里面感觉温温的 能感觉到一点点温度就好 夏天放进去不冷不热即可。
  c.再放酵母粉5g搅拌融化，酵母粉融化后会呈现感觉像米汤一样的感觉
  

• 2.和面1：
  和面手法 一只手拿碗边往里面注入刚才兑好的酵母水 另一只手用筷子朝一个方向搅拌和散 直到成棉花絮妆的小块儿状

• 3.和面2：
  这样就可以用上手了 用手搓揉的时候也尽量往一个方向揉 直到盆边的面粉团都被粘下来 （这个很容易做到的）

• 4.发面：
  将和好的面团压紧在盆底 用保鲜膜或者盖子密封放在静置半小时左右 夏天是这样 冬天的话可以放在25度左右的热水里静置
  后发好的效果是呈蜂窝状的 （我是用电饭煲内胆发的 本来只有一点点 发好后有整个满满电饭煲 所以好用深的盆哦）

• 5.分团：
  a. 先将发好的面重复第3步的做法搓成团 （这里需要边做边放些干面粉）
  b.再将这些团分成条状 放菜板切成差不多大小
  这样做出来包子就不会相差太大哦（注意放在菜板之前 好备些干面粉在上面 以免分好的团粘在菜板上 同时刀上面也需要抹一点点植物油哦）

• 6.包馅儿：
  我做的是土豆肉馅儿的 制作方面和家常菜差不多 可以参考平时我的做菜方法 今天主要说包子的做法
  通常我们自己家是不会有擀面杖这个东西的 那就徒手 将分好的团搓成圆形 再用手掌压扁 压的时候注意尽量使得周边薄中间厚即可
  再把压好的包子皮摊在手上 放馅儿

• 7.成型：
  包子一般都是有折子的 对于这个问题很多人疑问要怎么折才好看 我觉得不好描述 就这样说 一只手拿起包子一边像小时候折扇子一样 只不过这个需要边折边饶圈 自己多试几次就明白的

• 8.蒸包子：
  蒸包子前 蒸笼或者蒸隔上面抹少许油 以免包子蒸好后粘在上面 不能冷水 开水烧开后上锅蒸 30分钟即可 蒸的过程不可揭开锅盖 切记！
  30分钟后 关火 这时候包子熟了 但还不能着急哦 不能马上揭开锅盖 不然包子一下遇冷空气会变得皱巴巴不好看啦 何几分钟即可拿出 这样才美美哒

小贴士

温度 时间 开水 大火这四点重要！！！