北京特色#猪肉白萝卜包子的做法技术培训
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- 上课时段:
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。
掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
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0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
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我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
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我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
白萝卜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
面粉 | 猪肉馅 |
白萝卜 | 鸡蛋 |
白白 | 酵母 |
大葱 | 姜 |
生抽 | 老抽 |
五香粉 | 鸡精 |
盐 | 花生油 |
香油 | 花椒 |
1.面粉一杯一百克,用了四杯。
2.打入一个鸡蛋,加入4克酵母,一勺白糖,1克盐。
3.倒入适量水搅拌成面絮。
4.合成光滑的面团封上保鲜膜发酵。
5.白萝卜洗干,瓜皮刀刮皮。
6.在擦成丝。
7.加入盐抓均匀淹出水分。
8.葱姜洗干净。
9.锅中放半锅水烧开,倒入萝卜丝开锅捞出来。
10.在放入冷水泡一下。
11.倒入40克花生油,捏一捏花椒炸香,捞出来花椒留底油。
12.葱姜蒜剁成末。
13.倒入猪肉馅中。
14.在把花椒香倒入盆中。
15.搅拌均匀,倒入20香油,鸡精,五香粉,生抽,老抽,料酒。
16.搅拌均匀。
17.白萝卜捞出来剁碎。
18.倒入沙布里。
19.攥一下水分,要攥干一点。
20.倒入肉馅中搅拌均匀可以包了。
21.面团也发好了。
22.反复揉光滑了做成长条形。
23.在切成包子剂子。
24.轧成包子皮。
25.放入馅料。
26.包成包子。
27.放入锅中二次发酵20分钟开火蒸20分钟关火。
28.成品图