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这款水果巧克力蛋糕是一道做法简单又好吃的蛋糕，朋友们可以在家经常做来吃哦。下面一起来看看水果巧克力蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作水果巧克力蛋糕的用料

水果巧克力蛋糕的做法步骤

1.蛋黄，二十克白糖，水，玉米油一起混合

2.筛入面粉继续混合，无颗粒就好

3.蛋清分三次加四十克白糖用电动搅拌器充分搅拌

4.把蛋白分三次放入蛋黄混合液中，一定要像叠被子一样上下搅拌

5.这样就可以了

6.放入烤箱，150度，50分钟就好了

7.后摆上水果，弄上巧克力碎就好了。

巧克力发霉了还能吃吗

不能吃，夏天到了，巧克力必须要放在冰箱中，否则会软化的，不能吃了。霉变的巧克力就更不要提了，不能吃，轻者拉肚子，重者会食物中毒。

巧克力的储存方法

巧克力好的储存温度是12～18℃，湿度为65%左右为适宜。

1、首先我们建议有条件的人选择葡萄酒专用的储酒柜。

因为这里没有水汽的影响，酒柜内之湿度稳定地保持在50%--60%的范围。不会因为温度或湿度的差异使可可脂从巧克力中分离出来，便不会产生白色雾状的结晶。

2、方便又明智的选择—冰箱。

冰箱的湿度大于65%，所以在刚拿出冰箱的一刻，会有水汽凝结，势必会影响巧克力的口感。所以当您从冰箱中拿出巧克力时，请先置于室内放置15-20分钟，与室温相近时再打开享用。在收到高档的手工巧克力时，请您一定要趁新鲜的时候尽快品尝，感觉她的与众不同。

3、如果还没有享用完，请用保鲜膜封好再置于冰箱内，这样可以防止串味，也可以保持相对的干燥。

4、请记住永远不要将巧克力放入冷冻层内，因为温差的强烈对比反差对于巧克力来说也是无法适应的。

5、如果巧克力表面附有白色雾状结晶，不要担心，这并不代表巧克力变质或出现问题。这里产生白色雾状物是因为可可脂从巧克力中剥离出来的，在与室温一致后，白色雾状物会消失。

巧克力的保存期限多为一年左右，但随著内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成份较高)、榛果类的巧克力产品，因为牛奶及榛果的保存期限不长，相对缩短了巧克力的保存期间，购买时不但要注意制造日期，回家保存时也要记得越快吃完越好。

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