王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

葡萄干:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

火龙果面包（不用揉出手膜）的做法

• 1.成品图。

• 2.火龙果皮洗净去掉外皮，切碎加温牛奶榨汁。葡萄干泡发洗净备用。

• 3.盆里筛入高粉，打入鸡蛋全蛋一个，酵母粉和盐对角放，白糖放入。

• 4.搅拌成絮状。

• 5.玉米油抹面团。

• 6.油抹匀整个面团。

• 7.保鲜膜盖好醒20分钟。

• 8.黄油隔水融化。

• 9.黄油倒入面团。

• 10.揉匀。

• 11.我的面团太软了，用刮板帮助揉面。揉搓10~15分钟。

• 12.放盆里加保鲜膜放温水蒸锅里醒发1小时左右。

• 13.醒发好了排气做成均等面剂，放葡萄干卷起，做成长条状，放烤盘上（提前铺油纸）。

• 14.放烤箱里二次醒发20-30分钟，烤箱下面放温热水。马上都是蒸汽了。

• 15.醒发好了取出。此时烤箱175℃预热十分钟。

• 16.面包坯刷蛋黄液。

• 17.撒白芝麻。

• 18.烤箱175℃中层烤20分钟。

• 19.烤15分钟左右根据上色情况加盖锡纸。

• 20.出炉。

• 21.掰开，里面淡粉色很漂亮。

• 22.放凉后保鲜袋保存。切片也不错。

小贴士

火龙果汁根据自家高粉决定用量，面团软一点更好。白糖量也可以根据口感增减。
这个适合新手操作，不会再为揉不出手膜烦恼。但是必须揉搓10-15分钟再醒发。
没有黄油，也可以用玉米油或橄榄油等。
各家烤箱脾气不同，温度时间仅供参考。