王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

南瓜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

南瓜豆沙火腿包的做法

• 1.南瓜切片

• 2.放入蒸锅，上汽后蒸十五分钟，用筷子能轻轻扎透就可以了

• 3.取出后放二十克白糖搅拌均匀

• 4.盆里放入高粉

• 5.白糖

• 6.奶粉

• 7.盐

• 8.酵母，都分开放

• 9.鸡蛋

• 10.后放入南瓜糊

• 11.搅拌均匀成絮状

• 12.揉成团后加一点油

• 13.等把油揉进去后再一点点的加，直到把所有的油加进去

• 14.这时候放入揉面垫上开始重要的揉面程序了

• 15.首先把面团摔出去，再用手推开

• 16.然后再卷回来，揉成团

• 17.再摔，推，卷，揉，一直重复这个动作，直到这个面团延展性特别好

• 18.切块打乱再合在一起揉

• 19.这是揉了十分钟的样子，冬季出膜慢一些，再加入南瓜泥比较慢，夏季这个时候已经能揉的差不多快出膜了

• 20.然后继续重复刚才的摔，推，卷，揉，直到揉出手套膜后放入盆中进行发酵

• 21.面团发酵好了

• 22.分成小块揉匀，盖上盖子，静置十分钟

• 23.取一块揉匀

• 24.擀成牛舌状

• 25.放入豆沙

• 26.卷起来

• 27.这个卷的火腿

• 28.全部做好后放入烤盘等待二发

• 29.面团发到1.5倍左右给上面刷上全蛋液，烤箱提前预热165℃/10分钟

• 30.撒上椰蓉

• 31.放入烤箱165℃/25分钟，每家烤箱温度不同，烤的时候多观察一下，如果感觉面包上色快，就要加盖锡纸把上温度调低一点

• 32.时间到，等两分钟取出来

• 33.晾凉就可以吃了，味道特别好

小贴士

面包用量可以根据自家情况调整