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双色双馅双层包子的做法技术培训

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更新时间:2023-06-14 16:29:04





烹饪厨师培训

随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目


烹饪菜强化班
3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班
6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班
1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班
2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

选择我们这些都不再是问题

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1

学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

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2

担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

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3

专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

0
4

就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

0
5

创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

作品

学员

作品

资深师资

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王大师

职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

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涂大师

职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

学习资料知识点


健康功效

南瓜:活血化瘀
韭菜:活血化瘀
白菜:活血化瘀

食材用料

中筋面粉 200克 黑米粉 150克
南瓜 半块韭菜 半斤
白菜 一颗 猪肉馅 半斤
酵母粉 5克左右 包子饺子料 4~5克
5克左右少许(自己掌握)

双色双馅双层包子的做法

  • 1.用40度左右的温水(酵母粉+少部分糖+泡打粉)活成酵母水

  • 2.在黑米粉种加入一部分白面(比例为1:1.5)(白面是1.5),加入酵母水和牛奶或者和水和面

  • 3.发好的面成蜂窝状

  • 4.把肉剁馅(也可以直接买肉馅),大白菜剁馅挤出水分,和肉加调料和馅

  • 5.韭菜肉馅

  • 6.把发好的面切成挤子,擀成包子皮

  • 7.把一种颜色的包子皮,中间用园盖压出一个园洞

  • 8.把没挖洞的包子皮放在上面,并把两个包子皮四周压紧

  • 9.把包子馅放入包子皮中(和平常包包子一样包就行)

  • 10.包好第一个包子以后,把压在底下的包子皮翻上来

  • 11.把压在底下的包子皮翻上来后,再放入白菜馅,再包第二层的包子(还是和平常包包子一样)

  • 12.包子包好以后,在二次发酵15分钟左右,然后上锅蒸20分钟左右,关火后闷5分钟再掀锅盖即可

教学点
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    入驻时间:06-12
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