王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

简介

知道冬天做曲奇，不是个简单的事情。可是，没出息的俺总是惦记着螺旋状的漂亮花纹。再加上前两天头脑发昏，一不小心把黄油当成了奶油，囤了好多黄油。含脂量高，也要把它消灭哪~唉，俺这脑袋瓜子，捉急啊，该怎么补才好？！这个曲奇，已经尽力了。由于温度低，面团很快变硬，挤的太费劲，还好裱花袋是结实的那种。宝贝看我面红耳赤模样，心疼的也来抓裱花袋，说帮我一起挤。嘻嘻~就随意弄了形状，反正是自己吃，漂亮是次要的。口感，意料之中的酸甜可口！

材料

黄油120克，低筋面粉150克，鸡蛋一个，砂糖30克，糖粉40克，淡奶油15ml，奶粉18克，盐1克

做法

1、黄油软化，分次加入糖粉、砂糖和盐，打发至蓬松状态。

2、分次加入蛋液和淡奶油，搅拌均匀。

3、加入低筋面粉和奶粉，翻拌均匀。

4、装入裱花袋，挤出花形。

5、放入预热好的烤箱，180度，15分钟。

小诀窍

1、冬天黄油太硬，可以先加热，手按感觉软软的，再打发。

2、面团不能太软，否则就没了花形。