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巧克力树桩蛋糕的做法技术培训

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更新时间:2023-06-14 16:29:04





蛋挞培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

西点学习培训科目


西点烘焙培训班

①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。

西点培训班

①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示


资深师资

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王大师

职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。

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涂大师

职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。

关于我们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点


健康功效

樱桃:活血化瘀

食材用料

铁塔淡奶油 200克 细砂糖 20克
6寸可可蛋糕胚 1个樱桃 数个相克食物
巧克力酱 少许可可粉 5克
绿色素 少许 翻糖小花 数朵
蛋糕蘑菇装饰 2个 花仙子 一个
松果 一个

巧克力树桩蛋糕的做法

  • 1.提前烤好一个6寸蛋糕胚待用。

  • 2.樱桃切小块做夹层用。

  • 3.淡奶油打发8分发先做夹层用,然后再放入可可粉继续打发做裱花用。

  • 4.蛋糕胚一分为二,抹奶油放水果,再抹奶油即可。

  • 5.把蛋糕顶面抹层奶油。

  • 6.滴一些巧克力酱。

  • 7.用叉子顺时针划圈。

  • 8.这是划好圈的样子。

  • 9.用8齿星形花嘴从蛋糕顶部往下拉,做树根。

  • 10.取蛋糕的正面用花嘴画个圆圈,其余部分拉直线即可。

  • 11.蘑菇装饰是买的现成。然后调些绿色奶油做植物的藤和叶,还有小草。

  • 12.黄色的翻糖小花是我提起做好的,也可以网上买现成的,如图摆放即可。叶子和小草都用专门的花嘴,网上有介绍买来使用即可。

  • 13.后摆好花仙子。树桩蛋糕就完成了。我感觉蛋糕想怎么做都行,做之前我还没想好具体是什么样子,做着做着就有想法了,只要有美感就好。

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