薯片鸡翅的做法技术培训
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烧烤培训 烧烤培训课程:烧烤配方适用的范围:自动旋转烤、炭香烤 无烟气烤 无烟电烤 美味来烧烤口味特点:各种肉串烤熟后肉会变大不收缩,消费者觉得经济实惠,鸡翅,皮香肉嫩透骨香。素菜鲜香可口。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
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我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
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学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
鸡蛋:润燥
花椒:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鸡翅中 | 薯片 |
鸡蛋 | 淀粉 |
盐 | 葱 |
姜 | 蒜 |
生抽 | 老抽 |
料酒 | 花椒 |
胡椒粉 | 蚝油 |
1.把鸡翅中洗净改刀斜切并沥干水分,切好葱、姜、蒜备用。
2.把除鸡蛋与淀粉外的所有辅料放入翅中,搅拌均匀腌制1-2小时。
3.把薯片放入保鲜袋里,用擀面棒敲碎,放入盘中备用。薯片可以选择自己喜欢的口味,我家刚好有一罐蕃茄味的,就拿来用了,可以选择咸味的薯片,这样翅中就能有不同的口感。
4.鸡蛋搅拌备用,淀粉好用细筛过一遍,这样鸡翅会更鲜嫩。
5.所有食材备好后,鸡翅就可以夹出来了。
6.先裹一层淀粉。
7.然后再裹一层鸡蛋液,后裹上薯片碎。
8.放上垫有锡纸或油纸的烤盘。烤箱200度预热5分钟,然后放入鸡翅烤制30分钟,在后五分钟时一定要守在烤箱旁,不然薯片碎糊不糊就是几秒的事情,要时刻盯住。
9.完成。不油腻且有炸鸡的味道,如果不同味的薯片,更有另一番风味,值得大家一试。