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黑森林蛋糕是德国的著名甜点，其中这款用樱桃搭配黑森林蛋糕的做法，也是很美味的。下面一起来看看樱桃黑森林蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作樱桃黑森林蛋糕的食材

樱桃黑森林蛋糕的做法步骤

1.可可戚风蛋糕一个

2.鲜奶油250克、砂糖35克准备一盘加入冰块的冰水

3.鲜奶油隔冰水打发

4.打发完成的奶油

5.蛋糕分成3等份，

6.刷上甜酒液

7.铺上奶油，再加一层刷酒液的蛋糕片，后整个抹上奶油

8.准备巧克力碎，撒上蛋糕，加上樱桃装饰

9.黑森林

10.蛋糕

樱桃是酸性还是碱性

樱桃是属于碱性水果的，碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。

樱桃含铁量和里面的维C都很高，补气养颜，但要注意适量。

樱桃的食用功效

中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍。

樱桃还有药用价值，其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，能治疗多种疾病，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。 明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。

樱桃补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

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