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鲜虾时蔬饭团便当的做法技术培训

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更新时间:2023-06-14 16:29:04





烹饪厨师培训

随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目


烹饪菜强化班
3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班
6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班
1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班
2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

选择我们这些都不再是问题

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学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

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担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

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专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

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就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

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5

创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

作品

学员

作品

资深师资

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王大师

职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

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涂大师

职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

学习资料知识点


健康功效

米饭:活血化瘀
西兰花:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

米饭 150克西兰花 60克
鲜虾 5只鸡蛋 1个
南瓜 6小块 寿司醋 少许
蒸鱼豉油 1小匙1~2克
食用油 少许 清水 适量
生姜 1片黑芝麻 少许
面粉 少许

鲜虾时蔬饭团便当的做法

  • 1.在碗内加入少许面粉和少许清水搅拌均匀,打入一个鸡蛋搅打均匀。

  • 2.开火,在锅里倒入少许食用油,把鸡蛋液倒入锅内煎至两面金黄色。

  • 3.按图上把煎好的鸡蛋饼切成条,但不要切断了。

  • 4.把切好的鸡蛋条整理成花朵样,用牙签先固定住备用。

  • 5.事先把虾去掉虾线且清洗干净,在锅里加入适量的清水和一片姜,大火烧开,把虾放入锅内煮,待虾煮熟捞起沥干水分备用。

  • 6.在锅内放入适量清水烧开,加入西兰花,放一点盐和一两滴的食用油。

  • 7.煮好的西兰花放入小碗中,加入1小匙蒸鱼鼓油拌匀。

  • 8.在锅内放入适量清水烧开,放入南瓜块和玉米粒煮熟。(也可以和西兰花一起煮)

  • 9.在150克的米饭中加入少许寿司醋拌匀,然后取一份50克米饭放在保鲜膜上。

  • 10.然后用保鲜膜把米饭捏成小圆团,一共做了3个小饭团。

  • 11.在便当盒或着碗内铺上一张洗净的生菜叶,把煮好的虾依次摆好,西兰花和鸡蛋花朵也放上。

  • 12.把南瓜块摆好,玉米粒放在西兰花中。

  • 13.后把三个饭团放上,撒上少许黑芝麻。

  • 14.一份营养又美味可口的便当就制作完成了。

  • 15.一份营养又美味可口的便当就制作完成了。

  • 16.吃这样一份有虾有蛋有蔬菜的便当,一天都会能量满满哦!

  • 17.色香味俱全的便当做起来吧!

小贴士

食谱中的食材数量可以根据自己平时饭量情况调整,多点或者少点均可。
饭团中可不加寿司醋,表面上也可以撒点海苔或肉松。家里有模具的可以直接压模,也可以在饭团中包入肉松、培根等食材均可。

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