西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

蔓越莓奶酪千层面包的做法教程

千层面包的做法也是有很多种不同口味的，这款蔓越莓奶酪千层面包是很受欢迎的一种，非常的美味好吃。以下是蔓越莓奶酪千层面包的做法介绍，欢迎阅读!

制作蔓越莓奶酪千层面包的食材

蔓越莓奶酪千层面包的做法步骤

1.将除黄油外的所有面团材料放入面包桶中
2.将面包桶固定好，启动揉面程序，30分钟
3.程序结束，面团已经变光滑
4.用手能拉到出膜的程度
5.加入软化的黄油，再开启一次揉面程序，20分钟
6.程序结束后，面团已经能拉出薄膜了
7.取出面团，分割成5份
8.分别滚圆
9.盖上保鲜膜松弛15分钟
10.将酒渍蔓越莓切碎
11.取室温下软化的奶油奶酪
12.用电动打蛋器搅打均匀
13.加入糖粉
14.加入切碎的酒渍蔓越莓
15.用电动打蛋器打匀，馅料就制作好了
16.取一块面团，擀成长方形
17.翻面后，在表面抹一层馅料
18.另外取一块面团，擀成同样大小的长方形
19.整齐的放到刚才抹好馅料的第一个面团上
20.在上面的面团表面同样抹一层馅料
21.继续之前的操作，直至把后一个面团也叠放上去，但是抹馅料的时候，注意留出约1/5的地方不抹
22.用锋利的刀将面团切成大致均匀的5份
23.切面朝下依次码放进面包桶中，注意两侧挨着面包桶壁的面团表面是没有馅料的
24.将桶放进面包机固定好，启动「发酵●烘烤」程序，设定时选择浅烧色
25.发酵1小时，面团已经发起至满桶状态了
26.在表面刷一层蛋液，程序自动进入烘烤程序
27.40分钟后程序结束，面包已经烤好了
28.立即将面包取出放到晾网上，待面包凉透之后密封保存即可;

奶酪的功效与作用

1.补钙
奶制品是食物补钙的佳选择，奶酪正是含钙多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
2.增加人体抵抗力
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
3.促进胃肠蠕动
奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
4.预防心血管疾病
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
5.保护牙齿
英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿产生。吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齿表层的含钙量，从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。

奶酪的营养价值

每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。
1.奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。
2.奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5~2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。
3.奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。
4.奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。

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