西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

豆沙面包的做法烤箱

面包中其中常见的也当属豆沙包了，豆子的香气裹在面包金黄的表皮下，美味气势汹涌席卷而来。下面小编为你整理了一些豆沙面包的做法。

豆沙面包的配料

豆沙面包的做法步骤

1. 准备好所有的材料
2. 除黄油外，其他的材料全放进和面桶，先放液体，糖和盐对角放，后放面粉，在面粉中间挖个洞放入酵母
3. 直接放进厨师机和面，先开一档慢速和面一两分钟后再转三档快速和面，直到机器自动停止(共15分钟)然后继续开三档和面，直到机器自动停止，共两次和面30分钟
4. 加入黄油，继续开三档和面，跟上面步骤一样，共两次和面30分钟
5. 直到完全扩展，共4次和面(一个小时)揉出手套膜
6. 盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
7. 手指沾面粉往面团戳一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功
8. 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
9. 取出面团，分成相同等量的小剂子
10. 取一小剂子揉圆后用擀面杖擀成圆形
11. 中间放上豆沙
12. 收囗捏上，揉圆后收口朝下
13. 用手均匀轻轻按扁
14. 再用擀面杖轻轻擀成椭圆形
15. 用手在表面轻轻切几刀，不要切太大力，只需切断表面一层面团即可
16. 没刀切的那面朝上，然后慢慢的卷起
17. 卷成筒状
18. 用手轻轻的把两头捏住，不要捏太紧，那样就成花形了(如果想做花圈就捏紧实了，免得二次发酵时涨开了)
19. 依次做好所有的豆沙面包
20. 二次发酵至原来两倍大，(这时候面包就涨成弧半圆形状)，表面刷蛋液，烤箱上下火150度预热
21. 放进预热好的烤箱，上下火150度，中层20分钟
22. 成品图

豆沙面包的小贴士

1、面粉吸水性不同，大家还是有预留10克牛奶看情况下。
2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准
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