烹饪菜强化班

3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班

6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班

2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

洋葱:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

自制麻辣拌面酱的做法

• 1.准备食材，甜面酱，黄豆酱，胡萝卜，洋葱，花椒，大蒜，白糖

• 2.肥瘦肉洗净

• 3.把肥瘦肉切成肉丁，胡萝卜切丁，洋葱切碎

• 4.锅里烧油5成热，放白糖慢火炒制

• 5.炒制颜色变红

• 6.倒入肉丁翻炒

• 7.在加花椒慢火炒制15分钟左右

• 8.加辣椒酱翻炒10分钟左右【这个炒制过程也没准确的定义，全靠自己掌握】

• 9.加黄豆酱，甜面酱翻炒10分钟左右

• 10.加蒜泥翻炒5分钟左右

• 11.加胡萝卜，洋葱翻炒5分钟左右

• 12.加鸡精，花椒面翻炒【喜欢辣一点的可以加辣椒面适量一起翻炒】

• 13.加芝麻翻炒5分钟左右

• 14.炒好的肉酱，就可以关火了

• 15.后可以享用了，可以装玻璃瓶，也可以装冰箱冷藏

小贴士

做这道拌面酱一定要慢火炒制，要不停的搅哦，不然糊锅，就会有苦味，