王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

香葱芝麻肉松面包卷的做法

• 1.准备好所有食材，除黄油外先将水倒入面包桶，再放入糖、鸡蛋、盐各放一个角落，然后加入高筋面粉，后将酵母放在面粉中间，按自动和面挡。

• 2.和面至三十分钟左右，加入切碎的黄油继续和面三十分钟，揉成光滑的面团至出膜。

• 3.揉出膜的面团，揉圆后放入面包机内，按自动发酵挡发面。

• 4.发酵好的面团拿出来按扁排气，把面团揉圆。

• 5.盖上保鲜膜醒发二十分钟。

• 6.用擀面杖擀成长方形的薄片，烤盘里垫上烘焙纸，将面片放入烤盘，放温暖处第二次发酵，

• 7.发酵至两倍大，在发酵好的面包片上，捈上全蛋液，撒上芝麻、葱花，烤箱预热170度中层上下火烤十二分钟。

• 8.烤熟的面包出炉倒扣在烤网上，去掉烘焙纸。

• 9.去掉烘焙纸后涂上沙拉酱。

• 10.再撒上肉松然后从一边卷起。

• 11.卷好后用烘焙纸包紧包好定型20分钟。

• 12.把定好型的面包卷切段，我一共切了六个，再把每个面包卷的两面，涂上沙拉酱粘上肉松就可以了。

• 13.单个的效果图。

小贴士

面团不能和得太硬，太硬了卷面包卷的时候容易爆裂，我的这个配方吃起来咸甜适中，如果喜欢甜食的，糖可以加大量。