课程名称

牛角包单品班

课程亮点

优秀大师手把手授课

适用对象

零基础，适合想学法式面包技术、就业或创业开店的人群，美食爱好者等

学习目标

让学员快速掌握面包烘焙专业基础知识与专业技能，完成学业后从事相关工作或开店创业

课程内容

课程内容:1、认识各类面包制作原材料，设备的选择;
2、牛角包的制作;
3、牛角包的烘烤;
4、原料采购、存放、保鲜技术;
5、牛角包的制作秘方的配制，时间控制等等;
6、和面、发酵、揉面的手法及注意事项;
7、学员实践学习牛角包制作工艺及管理流程;