课程名称

肠粉培训班

课程亮点

签约教学、品尝满意再学、一对一现场教学、一次性收费、免食材费、学会为止，
顶正小吃培训学校是的连锁式餐饮小吃教学基地，专注小吃培训10多年，汇聚了大批来自各地的名厨，以小吃技术为核心，真诚服务为宗旨。，
顶正成立以来多次荣获CCTV《百佳企业展播单位》《优秀餐饮企业》《诚信企业》等称号。，
小吃口味正宗、紧跟市场潮流，也会传授店面经营技巧：选址、装修设计、广告宣传、成本利润分析等一整套运营管理技术。

适用对象

０门槛，适合想学小吃技术、开店创业的人群、美食爱好者

学习目标

掌握肠粉技术与店铺经营技术，可以从事相关工作或开店经营

课程内容

1、如何筛选优质肠粉专用粉与专用粉的保存方法。
2、如何用肠粉专用粉制作米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
3、调肠粉酱汁，传授如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁。
4、肠粉蒸制，学习肠粉蒸制，重点学习操作方法、蒸制时间、蒸制技巧等
5、复习肠粉成品制作技术，独立完成肠粉产品的制作
6、学习肠粉店铺经营技巧，促销方案设计，【成本利润的分析与控制】等。