课程名称

蛋糕培训课

课程亮点

免费考察，线上视频参观校园；现场教学，全程实操，拒绝理论，一次收费，免食材费，学会为止，毕业创就业帮扶，新产品研发配方终生免费在线视频学习，
【关于】中国东方教育旗下西式餐饮教育品牌——西点西餐教育，始于1988，32年老牌院校，专注西点西餐教育，上市公司集团办学，现有全国30余所连锁分校，教学经验丰富，师资力量完备。小班授课实操为主导，3个月\/9个月\/15个月 多种学习课时选择。创就业帮扶，推荐就业，毕业可获得：大专学历证书+技能证书，
欢迎大家到现场免费参观考察，或线上提前咨询了解

适用对象

0基础，0门槛，适合想学蛋糕技术、就业或创业开店的人群，美食爱好者等

学习目标

通过系统的教学培训，掌握蛋糕专业基础知识与专业技能，完成学业后从事相关工作或开店创业，可进入各星级酒店饼房，或知名蛋糕连锁店工作，具有扎实的蛋糕店、烘焙坊、面包房等操作经验

课程内容

【学习内容】
1.常温蛋糕类：英式磅蛋糕，蓝莓杯子蛋糕，树根蛋糕，歌剧院蛋糕，芒果班戟（约15种）
2.裱花类：包括奶油霜制作，韩式奶油霜裱花，奶油裱花在内（约15种）
3.法式甜品类：焦糖慕斯蛋糕，巧克力慕斯，草莓慕斯，杏仁蛋糕，北海道乳牛卷等（约20种）
4.饼干类：黄油饼干，芝麻瓦片，皇家杏仁饼，罗马瓦片等（约10种）
5.面包类：牛角酥类面包，法棍，黑麦杂粮包，法式奶酪包，丹麦类面包，披萨，蛋黄酥等以及姜饼屋的制作（约50种）
6.塔，派，甜品：小坚果塔，水果塔类，榴莲千层，布丁类，芝士蛋糕类，泡芙类等（约20种）
培训目标：通过系统的教学培训，掌握蛋糕专业基础知识与专业技能，完成学业后从事相关工作或开店创业，可进入各星级酒店饼房，或知名蛋糕连锁店工作，具有扎实的蛋糕店、烘焙坊、面包房等操作经验