课程名称

宁波西式面点蛋糕甜品技术培训班

课程亮点

名师教学，理论实操相结合，每天知识点巩固，专业创业体系课程

适用对象

①打工族转行创业

学习目标

通过课程学习，能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧，了解原材料的知识并能灵活运用，课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业要求

课程内容

第一课时: 1.基础知识讲解 2.韩式花嘴、各类工具认识 3.奶油霜讲解与制作
第二课时: 1.奶油霜裱花(13种) 2.五瓣花(101-104)、玫瑰花(101-104)、毛茛(124k/125k/104)、大蓝盆(124k)、向日葵(352)、康乃馨(124k)、仙人球(352)、大牡丹(121-123)、菊花(81)、仓兰(97)、叶子(104/124k/123)、樱花(101/104)、棉花(10)
第三课时: 1.自然系裱花(14种) 2.芍药(120)、玫瑰(125k)、木绣球(101/5913/349)、菊花(227)、奥斯汀玫瑰(126k)、牡丹(123)、千日红花(349)、随意草(595/349)、芍药花苞(曲奇嘴125k)、毛茛(125k)、黑种草(124k/42)、白玉草(101夹扁)、韩丁子(353/349夹扁)、云朵玫瑰(125k)、花枝、威化纸做叶子装饰
第四课时: 1.成品制作 2.色彩讲解与搭配 3制作重油蛋糕胚 4.独立操作自然系韩式裱花