课程名称

酸辣肥肠粉培训

课程亮点

小班教学，
点对点辅导，
全程实操，中途不收取任何费用，
培训课程安排：示范+实习+辅导

适用对象

有兴趣的初高中生与社会人士

学习目标

实现轻松高薪创业

课程内容

酸辣肥肠粉学习内容一:手工粉(手工粉制作，原材料选用，粗粉细粉的制作方法，成品的存放)
二:料碗制作(会根据不同的口味进行适当调整的多种料碗的制作技术)
三:肥肠制作(肥肠粉的清洗，肥肠除臭，肥肠炒制，肥肠成品的存放
四:冒节子制作(小肠清洗技术，冒节子的制作，冒节子的存放
五:香料制作(多达20种香料配方，香料的选用香料认识，每一种的名称含量)
六:红油辣子制作(行业绝对领先技术，4道工序，4种辣椒面，11种香料，保证口味不会被复制)
七:米粉的制作(米粉的发泡及保管技术，米粉料碗配方制作)
八:凉菜制作(多种凉菜的制作技术，凉菜的配料配方制作)
九:蘸水制作(红油蘸水的配方含量，蘸料的配方及香料的配方
十:蘸水肥肠制作(肥肠汤系列菜品制作，汤锅熬制等)
十一:凉菜红油辣子制作(凉菜是专用的红油辣子，确保口味)
十二:汤锅制作(多达20种香料和高汤的制作骨汤熬制技术)