王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

可可奶油卷蛋糕的做法

• 1.将玉米油、牛奶、蛋黄、过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀。

• 2.蛋白打到湿性发泡，蛋黄糊和蛋白混合搅拌均匀（图忘记拍了）

• 3.烤盘铺油布或油纸，把蛋糕糊倒入烤盘里震几下去掉小泡。

• 4.放入预热好的烤箱里，烤箱170℃烤20分钟

• 5.出炉掰开油布边倒扣，撕掉油布，再盖上晾凉（以防蛋糕水份流失）。

• 6.晾凉后去掉边角，修整齐。

• 7.平均把蛋糕以同样的宽度切成四条

• 8.奶油提前打发（350克奶油35克糖，打到裱花状态），在蛋糕层抹上一层奶油。

• 9.再一条条蛋糕条卷起来，成可可奶油卷。

• 10.这是全部卷好的蛋糕卷，放在蛋糕托盘中

• 11.在蛋糕表面和边缘抹上奶油

• 12.再把奥利奥饼干按自己喜欢的位置摆上，巧克力片摆好，再用筛子筛上适量可可粉，入冰箱冷藏定型。

• 13.来吃啰

• 14.看看内部卷层

• 15.请你吃一块

• 16.再给你打包两份块带走

• 17.美味的可可奶油卷蛋糕这是这个样子。

小贴士

喜欢奶油多的朋友可以在蛋糕体抹厚一点的奶油这样层次会更加好看。可可粉可以换成抹茶粉或原味的都可以，只要加入等量的粉类就可以了。