课程名称

麻辣小龙虾培训

课程亮点

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。，
主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。

课程内容

菜品特色：色泽红亮，质地滑嫩，口感麻辣鲜浓。
在夜幕降临的时候，走在长沙的街头巷尾，你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”，尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗，却依然都是那么乐此不疲，满怀斗志。
【麻辣小龙虾培训内容】
1.小龙虾的处理方法；
2.底料的制作方法；
3.小料的制作方法；
4.各种材料及配方；
5.小龙虾的炒制方法。
6.可以搭配烧烤一起学习。
【麻辣小龙虾培训时间】
一般2天左右就可以掌握，不限制学习时间，包教包会，学会为止，老师一对一教学。