课程名称

烧麦培训班

课程亮点

名师面授，多班次循环授课，实操教学，学会为止，终身技术升级、就业保障

适用对象

期望从事餐饮行业的零基础学员

学习目标

项目学会为止，实现餐饮就业或自主创业

课程内容

第一阶段：理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
第二阶段：核心技术传授：高粉的选择， 馅料配方资料，擀面技巧，醒面时间的控制等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店，包括传统烧麦，香菇腊肉烧麦，叉烧香菇烧麦，大肉烧卖、地菜烧卖、冻菜烧卖、羊肉烧卖、鸡皮烧卖等
第三阶段：开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。