课程名称

嘉兴酱鸭培训

学习目标

通过课程学习，能够让零基础学员快速熟悉并掌握嘉兴酱鸭的专业知识以及实操技巧，了解原材料的知识并能灵活运用，课程完成后达到开餐饮店的水平。

课程内容

10?论+90?操+课程辅导
教学流程
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术 。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本等。
3.备嘉兴酱鸭原材料，老师旁边检查。
4.自己操作嘉兴酱鸭所有流程，制作出成品。
5.反复练习嘉兴酱鸭，体验工艺流程的奥妙。
6.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。
7.嘉兴酱鸭配方的学习，实际动手操作。