课程名称

西点定制培训

课程亮点

精品小班，
最新最时尚的产品，
师资力量雄厚，
纯实操教学，
举一反三授之以渔，
爆款产品不断更新，
专业性针对强，
优质原料

适用对象

兴趣爱好者

学习目标

培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品、韩式裱花、咖啡饮品操作技能的高技能人才，能胜任各类酒店、西点企业各岗位需求的复合型人才

课程内容

西点定制班，适合谁学？
1兴趣爱好者：喜爱蛋糕甜点爱动手，追求高品质生活的兴趣.
2.0基础人群：课程模式从基础理论到实操演练，保证每一位0基础的学员。
3.转行学习者：学习新技术，转战新行业，选择我们，选择高薪就业。
4.创业人群：寻求潜力行业的梦想创业者，开一家属于自己的甜品蛋糕店。
学习内容：
裱花蛋糕课程
花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作等；
韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作等；
贴近市场流行蛋糕：经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕等；
常温蛋糕：陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕、场景蛋糕等。
面包课程
软面包：甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蔓越莓面包、提子吐司、帕尼尼、海鲜披萨、摩卡咖啡、奥克面包等；
丹麦面包：丹麦可颂面包、丹麦手撕包、丹麦金砖面包、北海道、吐司红豆棒、丹麦富士山等；
欧式面包：法式长棍、法式蒜香片、法式乡村面包、麦麸面包等；
常温蛋糕：戚风蛋糕胚、原味瑞士卷、天使虎皮蛋糕、元宝蛋糕、原味海绵蛋糕、脆皮蛋糕、魔鬼蛋糕等。
甜点饼干课程
甜点：：榴莲班戟、雪媚娘、焦糖布丁、马卡龙、花环泡
芙，闪电泡芙等
布丁果冻：牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等；
饼干：提子奶酥，可可曲奇、蜂巢薄脆，罗马盾牌、英格兰酥条，摩卡棒、黄油曲奇、蔓越莓饼干、芝麻薄饼、桃酥等；
慕斯巧克力饮品
慕斯：：蓝莓双层芝士、栗子乳酪慕斯、草莓慕斯、酸奶慕斯、意式提拉米苏、法式提拉米苏等；
巧克力：玫瑰花、牡丹、弹簧卷、扇形、转印压模、烟卷等；
饮品：蜂蜜柚子茶、柠檬红茶、原味奶茶、鸳鸯奶茶、蓝莓奶昔、芒果冰沙等。