课程名称

干锅鸡块培训

课程亮点

干锅鸡块简介：，
干锅鸡块，是一道美味的菜肴，主要原料是鸡块。是近年来较为流行的一种菜式，汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖北、一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡等。

课程内容

干锅鸡块特点：
干锅鸡干香溢人，辣而不燥，鸡块滑嫩酥烂，入口窜香，色泽鲜亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜，可以一锅两吃哦。
干锅鸡块培训学习内容：
1、鸡肉鸡块的选购与保存；
2、鸡块的处理与腌制；
3、鸡块的炒制方法；
4、底料的制作；
5、各种配料配方的制作；
6、秘制酱料的制作；
7、干锅鸡块的利润分析，后期运营。
干锅鸡块培训学习时间：
不限制学习时间，一般3天左右可以学习，老师手把手教学，学员亲手操作，学会为止。
干锅鸡块培训学习优势：
1、采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，售后终身；
2、学习特色干锅鸡技术，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；
3、特色干锅鸡技术在家做不好，可以来学校免费重学；
4、免费品尝，味道满意后再学习，不拍你不尝，就怕你不来；
5、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；
6、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；
7、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特；
8、专业老师提供开店指导，帮助没有开店经验学员顺利开店。
干锅鸡块市场分析：
干锅菜，是秋冬季非常火爆的项目，这个过程不放一滴水，不用担心会烧焦，锅子里有油和腌制鸡块的腌汁，不会焦的。油能铺满整个锅底就可以了，别放多了，否则会感觉太油腻，鸡块本身也有油份。如果喜欢鸡块酥烂点的，需要延长焖煮的时间，那么就要时刻注意锅中情况了，小心不要烧干了。学习特色干锅鸡块技术，小吃培训建议搭配：干锅排骨，干锅鱼，干锅虾，干锅鸡翅等。保定小吃培训是专业的餐饮培训学校。