王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

快手戚风蛋糕的做法

• 1.蛋清蛋黄分离，蛋清加30糖，其余材料都放在蛋黄里

• 2.蛋清打发至干性发泡，打蛋盆倒扣不流出

• 3.面粉蛋黄油奶糖一起用打蛋器打匀

• 4.放入大约四分之一的蛋白搅拌均匀

• 5.搅拌均匀后倒入蛋白里，搅拌均匀

• 6.搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，震几下排出气泡

• 7.放入预热好的烤箱中，上下火烤140度40分钟即可

• 8.出炉后倒扣凉凉，脱模切块即可

小贴士

1、我省略了蛋黄和牛奶油分别混合均匀后再拌入面粉的步骤，直接打蛋器搅拌，这样打的时候手要和打蛋器反方向用力，不然容易上劲，那样就发不好了。
2，我这个模具是死底的，下面垫了油纸，这样好脱模。