王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

旺仔小馒头的做法

• 1.先来个成品图。

• 2.准备食材。

• 3.糖粉可以使用料理机将白糖打成粉末就做糖粉使用。

• 4.黄油隔水融化，加糖粉搅拌至融化。

• 5.蛋液打入搅拌。

• 6.低粉，泡打粉，玉米淀粉，奶粉混合过筛。

• 7.翻拌成面团。

• 8.面团揉匀。

• 9.保鲜袋装好醒15分钟。

• 10.取一块面剂，搓成细长条，切成均匀小块，不要太大，因为烤制时还会膨胀一点。

• 11.把每个小块搓成小球状摆在有锡纸的烤盘上。有小喷壶的可以喷点水，我没有喷水。

• 12.烤盘放中下层，上下层160℃预热十分钟，烤制20分钟。

• 13.这是烤了十分钟的。已经膨胀了，香味出来了。后几分钟随时观察颜色。

• 14.20分钟时间到，取出烤盘。

• 15.香喷喷的小馒头，好可爱。我的烤箱这温度时间刚刚好。

• 16.奶香十足的旺仔小馒头尽情享用吧。放凉特别脆，放干燥瓶子里保存。

小贴士

做面团只要一个全蛋液也行，可以稍微加一点点牛奶也行，我的面团有点干，就又加了一个蛋黄液，家里没有牛奶了。这个方子正好摆满整个烤盘。
做面剂必须切小一点块，烤制时会膨胀的，不然小馒头太大不好看。
黄油量根据喜好可以多加点，我不喜欢油大，这样很好吃。