王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

山药:活血化瘀

食材用料

双莓雪山的做法

• 1.首先山药洗净去皮 切厚片 注意粘液别弄手上太多 真的很痒

• 2.上锅蒸熟 大概开锅八分钟就熟了 然后准备其他配料 蓝莓酱 草莓酱和淡奶油 因为果酱里糖度已经够了 所以山药泥里没额外加糖 当然喜欢吃甜食的朋友可以适量增加

• 3.山药里加入淡奶油用饭铲子碾压 淡奶油要逐量的添加

• 4.后压成细腻的山药泥就可以了 也可以放入料理机里打一下 嫌清洗料理机太麻烦 就这么直接用饭铲子了 而且加淡奶油的时候比较方便

• 5.放入裱花袋里 裱花嘴就用普通的太阳嘴 中号的 特别建议用大号的 会漂亮很多

• 6.盘子底部先铺一点蓝莓酱

• 7.然后挤上山药泥 就普通的菊花状 手残党一个 别挑

• 8.顶部浇上一点草莓酱 这个看自己家果酱的粘稠度而定 如果太干 就加少许清水稀释一下 后点缀一点椰蓉 更有雪山的感觉

• 9.放椰蓉是临时起意的 所以开始的配料图片里没有 后的效果还是不错的 大顺都吃完了