王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

可可戚风蛋糕的做法和尺寸有很多种，其中，六寸可可戚风蛋糕的做法也不难，在家也可以做出来。下面一起来看看六寸可可戚风蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

六寸可可戚风蛋糕的用料准备

六寸可可戚风蛋糕的做法步骤

1.把牛奶和色拉油20克砂糖搅拌了均匀!砂糖融化掉即可!

2.加入蛋黄。一个一个加入!搅拌均匀!

3.加入1克泡打粉和10克可可搅拌均匀( 切拌 )

4.再加入面粉(筛过的)搅拌均匀(切拌)

5.蛋白打发加入3-5滴醋/柠檬(方便打发)打到粗泡加20克

6.加入10克 打发到勺子直立

7.蛋白加入可可面分3次加入后1次把可可面倒入蛋白搅拌均匀!

8.搅拌好倒入，摔几下!放入烤箱170度35分出炉摔几下倒盖放凉!

9.完成!

六寸可可戚风蛋糕的制作小贴士

放进烤箱前，轻轻摔几下!烤好出来摔几下放凉!就很漂亮了!(就是我烤的蛋糕会开裂，就是了!)

蛋糕粉做蛋糕的简单方法

材料：低筋面粉、小麦淀粉、植脂末、无铝泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖。

做法：1.将一个鸡蛋打入可微波的容器中，打散至糊状。

2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌均匀。

3.蛋糕糊搅拌好后在容器上加盖，放置于微波炉中，设高火加热1分钟即可食用。

如果蛋糕糊较多则需适当延长微波时间。

在制作蛋糕时，加少许食用油，可以使蛋糕更加柔软可口，也可以根据个人的喜好加入葡萄干、花生仁、核桃仁等，在制作好的蛋糕中加入果酱、炼乳等可制成生日蛋糕、甜点。按比例增加配料的数量和操作时间还可以做更大的蛋糕。

美味可口的蛋糕，不仅仅是出自蛋糕师傅之手，也可以是你的杰作。在悠闲的午后，吃一小块亲手做的蛋糕，泡一壶小茶，读一本好书，真是一个舒适安逸的闲暇午后啊。家里有人过生日也可以亲手做做，表达一下精致的诚意。

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