我们以油条豆浆为例，油条成本0.8元，售价2.0元，每条油条的利润为1.2元;豆浆成本为0.5元，售价一般2元，每条杯的利润为1.5元。

假设平均一位消费者早餐消费5元钱，利润在3元左右，一天如果接待100位顾客，日利润就能达到300元。但你早餐店，不可能只有豆浆油条吧，还有包子，早点粥之类的，那一天下来的利润也是非常可观的。

热门早餐项目推荐

1、肠粉

现在越来越多的人选择石磨肠粉创业，就因为石磨肠粉投资门槛低，利润可观，消费人群广。

2、小笼包

小笼包也是早餐中非常常见的，消费者也比较喜欢，现在市价一笼小笼包一般是5~6元，而小笼包的成本只要1.5元左右，毛利润在70%左右，只需购买蒸包机及厨房餐椅设备，一般2~3月可回本。

3、包子馒头花卷

在我国，不论东西南北，不论男女老少，很少人是不爱吃包子馒头花卷的，不论蒸包煎包、炸包烤包，吃起来都美味可口，味道各不相同。就煌旗君工作的楼下那家包子铺，每天早上人都超级多。一般是1-2.5一个包子，一般都要买两个，然后再来一杯豆浆，一顿早餐消费七八块。

开早餐店无疑是赚钱的，在很少有人能坚持得住，比较早餐店是个非常辛苦的行业，生意越好，就越累。早上很早就需要开始准备食材，有的早餐店在前一天晚上就开始准备第二天的食材了，辛苦就有回报，只要不怕苦。