烹饪菜强化班

3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班

6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班

2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

红萝卜:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

五香拌面+金玉良缘的做法

• 1.将豆芽洗净，胡萝卜?切丝

• 2.将上海青洗净（建议挑选小棵的，这样口感更好）

• 3.准备面条（这是我一个人的量。你用手比个ok的手势，我的量就是那个字母“O”呈现的空间）

• 4.准备调料（从左往右分别是：盐、酱油、醋、麻油、核桃芝麻粉）这里忘记拍炒菜的油了?

• 5.这就是核桃芝麻粉（自己做的）

• 6.热锅倒油，先炒红萝卜丝，翻炒的差不多的时候，再加入豆芽一起翻炒

• 7.热锅倒油，翻炒上海青

• 8.煮水（这里的水壶装着的是藏茶，顺便普及下：手工老藏茶，有消脂解腻，养胃和胃，通宿便，降三高的功效。老少皆宜，孕妇都可以喝的全能养生茶！）

• 9.这就是提前泡好的藏茶（家里没有藏茶的，就用矿泉水就可以了）

• 10.烧开水（因为藏茶是放凉了，所以加热烧开）

• 11.放入面条

• 12.一定要用筷子搅拌，以免黏锅，以免煮不均匀

• 13.不停搅拌（建议上某宝买个煮面条专用的长筷子，这样在搅拌面条时候，手不会被水蒸气烫伤），沸腾煮约6分钟，即可出锅

• 14.捞起出锅

• 15.装盘，先放入适量的麻油，我是加入了有三勺（麻油注意用量，太多了就会腻。麻油是为了色香以及不让面条成团，方便食用）

• 16.加入酱油和醋，盐的混合调料

• 17.加入核桃芝麻粉

• 18.用筷子搅拌均匀

• 19.青菜装盘

• 20.拌面和青菜都做好了～开吃～

小贴士

用于上海青和大黄豆芽，红萝卜丝都比较容易熟，所以选用热锅热油的方式，快去翻炒，尽可能多的保留色泽和香味～