王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

市售的豆沙包大多甜腻，还是自己做的更清新好吃下面小编为你整理了一些豆包的做法。

豆包的配料

豆包的做法步骤

1. 自制的原味红豆馅(底下有详细做法解说)，根据口味放入少许的白砂糖稍加搅拌后备用;

2. 面粉加酵母，加水用筷子搅成絮状，用手揉成团;

3. 发酵至两倍大后揉匀排气;

4. 切分成小份;

5. 小剂子摁扁;

6. 擀成圆形的面皮;

7. 放上红豆馅;

8. 捏出褶子;

9. 收口;

10. 依次做好;

11. 二发后蒸15min。

豆包的小贴士

1.自制的红豆馅做法：红豆洗净、泡发6-8h、放入高压锅、加入少量水(和煮饭差不多的水)、选择煮饭键、即可。做出来就会是颗粒完整且汤汁很少的原味馅了，做好晾凉后放冰箱保存;

2.加的水量根据自己面粉的吸水性不一样需要调整，给的量仅供参考;

3.关于冷水上锅和热水上锅，个人感觉区别就是冷水上锅可以不需要长时间二发，因为给了一定的冷水升温时间，起到了二发作用，赶时间的可以不二发直接冷水，但是好还是稍微二发一下，这样更喧腾。

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