酸奶菠萝肉松蛋糕卷(无沙拉酱低卡)的做法技术培训
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- 上课时段:
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
菠萝:活血化瘀
酸奶:活血化瘀
白糖:活血化瘀
新良低筋蛋糕粉 | 鸡蛋(大) |
牛奶 | 肉松 |
小葱 | 菠萝 |
酸奶 | 白糖 |
柠檬汁 | 橄榄油 |
1.分离蛋白蛋清(无水无油)
2.加入牛奶搅拌均匀
3.筛入低筋面粉拌匀均匀
4.倒入油搅拌均匀
5.就像这样
6.蛋清滴柠檬汁打出粗泡
7.分三次加入白糖打发
8.打到有尖钩就好啦
9.蛋白取1/3加入面糊中翻拌均匀。就像炒菜那样。一定不可以搅和
10.再将混合之后的面糊加入蛋白中翻拌均匀
11.这样。一定要翻拌均匀
12.切葱花
13.烤箱170度预热五分钟的时候,将面糊倒入模具,狠狠的震几下,吓走气泡。撒上肉松葱花。中层上下火150度20分钟。
14.取出后放凉,然后有葱花的一面朝下,在光秃秃的一面抹上厚厚的酸奶肉松和菠萝(用酸奶代替了沙拉酱..怕胖)
15.用烘培纸卷巴起来放冰箱冷藏一小时定型(两边要封口噢)
16.好啦
17.嘻嘻嘻。
18.也可以不放菠萝,就像这样
柠檬汁可用白醋代替,也可以不放。
我做了三卷的份量,因为吃的人多嘻嘻嘻。
看自己喜欢放水果和调味酱。
用了两种肉松嘿嘿。