家庭火锅的做法技术培训
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火锅培训 火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。 针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
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烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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学员作品展示
学员
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学员
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
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学习资料知识点
想吃麻辣口味火锅,可以准备这款麻辣锅底,下面小编为你整理了一些家庭火锅的做法。
1. 清汤,葱,姜,蒜煮沸。
2. 水沸腾后,加入羊肉,丸子,小水饺,蘑菇,藕片等不容易煮沸的食材。
3. 麻将,酱豆腐,盐,依据口味调制,用凉水解麻将。
4. 十分钟左右,火锅沸腾,不用加任何调料,蘸自制麻将。
5. 随后,加入蔬菜等容易熟的食材。
6. 羊肉好选用新鲜现切的,肉质紧实,不容易散。
7. 老北京火锅,讲究原汁原味,每一口都是满满的肉香和麻将香~
在对火锅底料的做法认识后,制作的时候对它的每项都是要先进行了解,这样在制作的时候才能够顺利进行
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