王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

红豆馅面包的做法

• 1.除黄油外把所有食材，按先液体后固体的方法放入和面盆里，盐和蛋要分开放，后加入高筋面粉，在面粉中间挖个小洞放入酵母粉，用面粉盖好用二根筷子搅拌均匀。

• 2.盖上保鲜膜放入冰箱30分钟。

• 3.然后取出用手揉搓面团至扩展期（大概25分钟），加入黄油继续揉搓25分钟左右出膜。

• 4.出膜不错，但拍照技术差，照片拍的不理想。

• 5.把面团揉圆放温暖处发酵至2.5倍大，因气温低发酵过程大概2个半钟。

• 6.发酵好的面团。

• 7.拿出来揉搓排气。

• 8.然后将面团分成8个小剂子。

• 9.盖保鲜膜醒发20分钟。

• 10.取一个醒发好的小剂子，用擀面杖擀成长舌型，在中间放入红豆馅从下往上卷起。

• 11.依次做好全部，盖上保鲜放温暖处，第二次发酵至2.5倍大。

• 12.第二次发酵好的面包胚。

• 13.表面涂上全蛋液。

• 14.挤上沙拉酱，撒上芝麻，烤箱250度预热十分钟。

• 15.把面包胚放入烤箱，170度中层烤25分钟。

• 16.烤好的红豆馅面包。

• 17.拉丝非常不错。

• 18.内部组织也很松软。

• 19.很好吃，不错。

小贴士

和好面放冰箱冷藏半小时，再拿出来揉搓面团，比较容易出膜，面团不能太湿，太湿了不好整型，另外烤箱的温度要根据自家烤箱的脾性而定。