若说能给人感动的是什么，不是大鱼大肉满汉全席，不是饕餮盛宴 满肚肥肠，而是一枚给人带来温暖的饭团。传统口味就古早的味道，肉松细密有韧性，卤蛋丝丝入味，菜脯，酸菜则让饭团更加爽口，再配合上脆爽的老油条碎。一口下去味道口感都很丰富。

如此美味的饭团你会做吗？对于饭团来说，重要的就是米饭的制作，而米饭的制作，米的选择很重要，选用的米可都是精挑细选出来的，好米，好营养，好味道，懂得人都知道，这些米都是很有营养价值的。

紫米和白糯米的比例应该在1:2左右，白糯米比紫米多放些。需要将紫米和糯米在水中泡5个小时以上，然后再将紫米和白糯米一起放入电饭煲中煮熟，煮熟后的米都是紫色的。这里应该注意的是，一定要用电饭煲煮，而不应该蒸熟，蒸熟的糯米会发干，略微有些硬。

其次，将两个鸡蛋拌好后，炒制金黄色捞出，切成1cm宽的长条，接着把胡萝卜切成丝炒熟，火腿肠切成段，煎制后会更香。

再将饭团专用的海苔放在保鲜膜或者包装纸上，在海苔上均匀的铺上一层紫糯米，接着依次放入肉松，鸡蛋，炒熟的胡萝卜丝，火腿肠，挤上沙拉酱，将海苔的首部和尾部相连接，这样一个饭团就做好了。饭团种类很多，包括紫米饭团、鸡排饭团、培根饭团、酸菜饭团、热狗饭团、芝麻饭团、紫米饭团、肉松饭团、里脊肉饭团、原味饭团、配料可以自由组合出很多种口味。