课程名称

卤菜培训班

课程亮点

1、收入高。2、投入少。3、市场广。4、易上手。5、好创业。

适用对象

1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。

学习目标

掌握项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业

课程内容

学习内容
10?论+90?操+开店辅导
理论学习
1.卤菜原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.卤菜各类食材处理，调料的制作，秘制卤汁制作
3.卤菜食材与卤汁熬制的方法
4.卤菜火力调控
5.掌握卤菜不同卤制品搭配不同的配料方法
实操练习
1.按照老师提供的配方备原材料
2.自己操作所有卤菜制作流程，制作出成品
3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的卤菜来
名师指点
各大培训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在学好小吃技术开业赚钱......
创业指导
系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等，并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套，辅助学员成功创业赚钱......