王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

火腿:维持皮肤和粘膜健康
胡萝卜:活血化瘀
芝麻:润肤

食材用料

蛋筒披萨的做法

• 1.把鸡蛋、食用油、糖粉、低粉、适量芝麻搅拌均匀。

• 2.把蛋糊放入平底锅或蛋卷机，小火烙

• 3.当烙至图中较深的黄色时，立刻卷成一个蛋筒。（必须立刻卷，不然马上就变得酥脆，碰一下都要掉渣了，就无法卷了）

• 4.开始制作披萨：准备好披萨做用到的食材。

• 5.把鲜虾洗净去头去壳去虾线，切成小块，火腿切成小条、蟹肉棒切成小段。同时也把奶酪切成丝

• 6.锅中烧开适量水，调入少许食用油和1茶勺的食盐，依次放入胡萝卜、玉米、豌豆、芹菜、蟹肉棒和虾仁焯至断生。（不容易熟的食物先放，容易熟的后放）

• 7.捞出沥掉水份备用。

• 8.把除奶酪外的所有食材全部放入碗中，调入2汤勺的披萨酱和少许披萨草。

• 9.轻轻拌匀即可。

• 10.取一个蛋筒，装入一点馅料。

• 11.铺上一层奶酪丝

• 12.再铺上一层馅料，重复添加，直到装满蛋筒。（我装了3层馅料3层奶酪）

• 13.依次做好放入土司盒里。（怕不稳，可以塞上了一点平时做烘培剩余的零碎烘培纸，以做固定）

• 14.放入预热好的烤箱180度、中下层、12分钟左右，至所有奶酪完全融合

小贴士

1：因为这个是用来做披萨的，所以蛋筒的配方里我糖量用得较少，如果是制作蛋卷，可把糖量加到25或者30克。
2：在制作蛋筒的时候，刚开始因锅底不是很热，所以速度稍微会慢点，锅底热了，制作起来会快些，要注意掌握，可以偶尔打开看一下。没好的话继续烤。
3：烤好的蛋筒皮呈较深的金黄色，这样的蛋筒特别酥脆，但卷的时候速度也要快，从模具取出后就要卷，不然稍微过一会，就变脆了，也就卷不了了。
4：因为这个是甜筒披萨，不好抹披萨酱，所以选择拌在馅料里，这样味道就更均匀了。
5：装馅料的时候一层馅料一层奶酪丝的装，这样吃起来整个馅料都是拉丝的。当然，如果选择只在表面加奶酪，那也是可以的。
6、没有烤箱的朋友不用着急，可以用微波炉烧烤功能代替