课程名称

老妈骨汤烫饭培训

课程亮点

精选烫饭新品爆品，实时免费更新。，
四遍实操培训法，不开糊涂店。，
开源节流，四步法轻松运营。，
200万补贴创业，终身免费更换项目。

适用对象

有独立生活能力、有强烈致富欲望，能够坚定信心者。

学习目标

技术学满意为止，经营学明白为止，实现自主创业或餐饮就业。

课程内容

《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展 1.讲解店面筹建技巧。 2.讲解品牌定位和产品六维设计。 3.店面运营技巧。
第二课时： 1. 香大米的选择。 2. 酱料的调制。 3. 骨汤的熬制。 4.制作烫饭设备工具的使用讲解。
第三课时： 1.烫饭米饭的制作。 2. 原料的处理与准备。 3.青菜肉丝、番茄肉丝、青菜猪肝、平菇鱼丸、番茄肉丸的制作。
第四课时：金针火腿鹌鹑蛋、番茄鸡蛋、金牌三鲜、酸菜肥牛的制作
第五课时：香辣鱿鱼须、虾仁火腿、香菇鸡丝及复习
第六课时：青菜肉丝砂锅粉、番茄肉丝砂锅粉、青菜猪肝砂锅粉、平菇鱼丸砂锅粉、番茄鸡蛋砂锅粉
第七课时：番茄鱼丸砂锅粉、金牌三鲜砂锅粉、酸菜肥牛砂锅粉、香辣鱿鱼须砂锅粉、虾仁火腿砂锅粉、香菇鸡丝砂锅粉
第八课时：店面运营培训 1. 开店指导。 2. 材料的采购。 3. 开店前期准备。 4. 开店中开市、起市、收档。 5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
第九课时后：复习解惑 1.学到满意为止。 2.申请考核