课程名称

蛋糕西点甜品装饰精修班

课程亮点

资深老师面对面指导，店面实景沉浸式教学，
24天技术学习+2天创业指导+1天外教演示课，树立行业内专业全面技能型创业课程标杆！，
延伸日式和法式体系，囊括十大面包种类，全面满足私房创业需求，紧跟市场潮流。

适用对象

喜爱蛋糕甜品热爱西点的兴趣人群

学习目标

10大种类、120款烘焙面包

课程内容

蛋糕装饰
糖牌蛋糕、奶油霜手绘、大丽花、芍药、英式玫瑰、向日葵、装饰用小花、蕾丝花边、糯米纸花、糯米纸叶子、豆沙刮刀花蛋糕等产品。
糖艺
蛋白膏裱花、翻糖花卉、捏塑造型、拉糖玫瑰、抹茶手工巧克力糖杏仁模具巧克力糖、手工糖果、和菓子、翻糖造型等产品。
甜品
裸蛋糕、泡芙、大慕斯蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、焦糖小挞、黑森林、淋面蛋糕、喷砂蛋糕、糖艺慕斯蛋糕、巧克力慕斯、水果慕斯、水果挞、蓝天鹅等产品。