课程名称

衢州港式甜品培训小班

课程亮点

教学，理论实操相结合，每天知识点巩固，专业创业体系课程

适用对象

甜品制作爱好者

学习目标

通过课程学习，能够让零基础学员快速熟悉并掌握专业知识以及实操技巧，了解原材料的知识并能灵活运用，课程完成后达到星级酒店以及连锁店就业的要求

课程内容

I课程内容
第一课时工具设备的认识及市场分析，港式甜品的由来以及市场的分析，工具与设备的介绍
糕点系列：糖不甩、芒果班戟、榴莲班戟、香蕉班戟、芒果糯米糍、榴莲糯米糍、椰奶冻、双皮奶的制作
第二课时广式糖水系列
养颜芝麻糊、益肾花生糊、生磨核桃露、滋润杏仁茶、芝麻糊配汤圆、花生糊配汤圆、红豆沙配汤圆、核桃露配汤圆、芝麻糊核桃露、芝麻糊花生糊、核桃露花生糊的制作
第三课时西米露系列
紫薯椰汁西米露、香蕉椰汁西米露、双薯椰汁西米露、杂果椰汁西米露、芒果椰汁西米露、香芋椰汁西米露、杨枝甘露、白雪汁的制作
第四课时果汁系列
木瓜汁、芒果汁、西瓜汁、草莓汁、哈密瓜汁、奇异果汁的制作
第五课时黑糯米系列
红豆沙配黑糯米、核桃露配黑糯米、芝麻糊配黑糯米、花生糊配黑糯米、红豆沙配芋球、核桃露配芋球、芝麻糊配芋球、花生糊配芋球的制作
第六课时奶昔系列
木瓜奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、香蕉奶昔、草莓奶昔、奇异果奶昔的制作