课程名称

武汉周黑鸭培训

课程亮点

1、投资少，收入高。，
2、市场广、销量大。，
3、好创业，就业快。

适用对象

1、打工族转行创业。

学习目标

掌握周黑鸭脖培训项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店经营。

课程内容

课程内容
10%理论+90%实操+课程辅导
理论学习
1、周黑鸭加工器具、设备的使用方法与采购途径
2、加工周黑鸭所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法
3、学习周黑鸭卤水的的制作及保养
4、周黑鸭卤水的调味方法与技巧
5、培训周黑鸭的选材及腌制处理方法
6、周黑鸭及各种鸭杂的煮制时间与技巧
7、学习成品的保鲜技术等
实操练习
1、备原材料，老师旁边指导
2、自己操作所有流程，制作成成品，老师旁边检查指导
3、学员自我思素制作重点环节，老师引导，熟透操作流程
名师指导
1、实训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0基础0经验多能让你学好小吃技术可以赚钱......
创业指导
系统学习开店、摆摊、线上经营知识，包括：店面、摆摊选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等......