王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
菠萝:活血化瘀

食材用料

番茄奶酪披萨的做法

• 1.面粉里加入黄油，鸡蛋，酵母粉，白砂糖，盐

• 2.倒入35度的温水搅拌成絮花状

• 3.揉成光滑的面团，注意面团不要揉的太干了。这样烤出来的口感会偏硬

• 4.面团揉完后，用保鲜膜包起来，放入烤箱不用插电。关上烤箱门，自然发酵2小时

• 5.发酵过程中可以准备食材，清洗干净后，切好备用。香菇用开水焯熟一下

• 6.面团发酵两倍大，出现蚂蜂窝后就可以取出

• 7.垫板上撒些干粉把面团揉出空气

• 8.揉好的面团擀平后用道具倒扣出边缘，饼胚就做好了

• 9.再用叉子扎出小孔，防止烤制的时候饼胚不透气糊底了

• 10.抹上一层番茄酱

• 11.撒一层薄薄的奶酪

• 12.均匀铺上小香肠

• 13.再放上菠萝丁

• 14.然后再放上青椒圈，香菇片

• 15.再均匀铺上小西红柿

• 16.后撒上一层厚实的奶酪

• 17.放入提前预热好的烤箱内，200度上下管20-30分钟

• 18.披萨好了，敬请享用吧

小贴士

1：我家闺女超爱番茄酱，小伙伴们可以换成披萨酱。
2: 所用的食材可以根据个人喜好更换的
3: 烤制过程中多注意奶酪的变化，一般融化后就可以停止烤箱运行，否则烤过火了影响口感