西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

手撕千层花朵面包怎么做好吃

这款手撕千层花朵面包的做法，口感松软好吃，而且可以用手撕开了满满的品尝，非常的美味。以下是手撕千层花朵面包的做法介绍，欢迎阅读!

制作手撕千层花朵面包的食材

手撕千层花朵面包的做法步骤

1.先将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团(我用和面程序30分钟)
2.加入切小块的黄油揉到扩展阶段。启动发酵程序基础发酵至两倍大。
3.油纸按8寸圆模的底剪下来。(我用的8寸蛋糕模)
4.模具四周也同样剪好油纸。同时，将黄油隔水融化
5.面团排气揉匀，分成五等份。
6.底下铺大点的油纸，用擀面杖把每个面团擀成模底大小的圆片。
7.在圆片上涂抹融化的黄油，一片片重叠上去，上面那片不用涂。
8. 用快点的小刀将中心切成8份，边缘别切断了。
9.在每片的中间割一个洞，也就是一共8片，8个洞。
10.一片片从底下穿出来，然后把尖角塞进小洞里拉出。(我拍的好丑，做到这部一度没有耐心。)
11. 把每个面片住中间整理好，
12.放回8寸圆模，二发至两倍大。(我用的烤箱发酵功能，发酵好后很漂亮)
13.发酵结束表面刷上蛋液。同时烤箱预热
14. 放入烤箱、中下层、下火170度、上火180度25分钟。中途上色满意加盖锡纸。
15.取出稍凉脱模。

面包用微波炉加热的方法

当加热工作时，微波炉内盛物的托盘会自己转动，确保被加热物受热均匀。微波炉有低火，中火，中高火，高火几个档位。加热面包如果用高火，13秒左右，中火23秒左右。面包本身在烤炉已经烤熟，水分含量比未烤之前变少。一般刚刚烤出来的面包质地松软，不过随着放置时间的改变，面包组织的松软程度也会随之改变。您加热面包会变硬，说明已经加热过火，如果再持续加热，不出1分钟，面包就会烤焦，变成炭。您可以高火加热，8秒左右打开微波炉门，拿手去探一下热，直到自己加热到想要的热度为止。

面包皮能防癌吗

《欧洲癌症预防杂志》刊登研究报告说，面包中对人体有益的成分不是纤维质而是面包皮。
这是因为在烘烤面程中会产生一种被称为Pronyl-lysine的抗氧化剂，这种物质可以预防肠癌，而它主要集中在面包皮中。
印度安纳马莱大学研究人员通过小白鼠试验检测出了Pronyl-lysine的确切作用。
研究人员把小白鼠暴露在可以引发肠癌的化学环境中，同时给予不同组别的白鼠含有Pronyl-lysine的面包皮。经过观察测算，科学家发现，每天食用面包皮的小白鼠早期癌症病变的几率降低了72%。
英国《每日邮报》21日援引研究人员的话说：“实验表明，持续吸收Pronyl-lysine可以显著降低早期癌变的几率。”
在烘烤面粉时，会产生一种叫做整氨酸的物质，不仅可让面包皮变黑变甜，还能将酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，并且能够抗癌，起到延缓衰老的作用。这种整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含量，是未烘烤面包皮含量的8倍。

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