烹饪菜强化班

3个月速成+学历+就业。

系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标，以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。

烹饪菜创业班

6个月+证书+就业

掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学，让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

1年制+证书+就业

掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作，拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才。

烹饪定向委培班

2年制+证书+就业

掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业

王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

醋:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茴香:活血化瘀

食材用料

葫芦酸醋卤凉拌面的做法

• 1.茴香放锅里炒熟，然后磨成茴香粉。

• 2.锅烧热倒入花生油，待烧熟以后到出晾凉，（后面做面时用）。锅底少许留油，葱姜炝锅，到入葫芦丝，煸炒熟，放入醋，待醋烧开倒入水，烧开后倒入面糊搅开，调入茴香粉，花椒粉，酱油，盐，出锅，撒上葱花。

• 3.成品图

• 4.面条下锅煮熟，捞出沥干水，淋上晾凉的熟花生油。晾凉即可。

• 5.有点黑，是因为用了老陈醋。面相差了点，但是味道还是很好吃的。如果喜欢自己可以配点胡萝卜丝，黄瓜丝和一些绿菜。我偷懒了没做。^o^

小贴士

明天是用的自己做的拉面，煮熟后沥干水分，直接淋上熟油即可，不要用凉水过面，那样有些人吃了会肚子不舒服。我做的时候用料都是凭自己口味做的，醋和水的一般是1:4,如果喜欢酸一点可以是1:3。