西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

烤面包的制作方法步骤

面包一般都是用烤的，不同让人们都不知道选择哪一种。其实根据需要随时改变选择即可，下面小编给大家整理的烤面包的制作方法，希望大家喜欢!
家常烤面包
食材准备
高粉200克，干酵母4克，砂糖20克，盐3克，奶粉10克，黄油20克，蛋液20克，水100克。
方法步骤
1、将酵母，高粉，砂糖，盐，奶粉放入盆中;
2、然后加入水和蛋液揉成光滑面团，加入黄油揉匀后盖膜发酵至2倍大;
3、然后将面团分成6等分，揉圆后盖膜松弛10分钟，搓长条后擀平;
4、将牛舌状面皮卷起，然后放入烤盘中发酵半小时;
5、待体积变大后刷上蛋液，放入预热200度的烤箱中烤13分钟左右;
小贴士
卷的时候自然卷过，不要太紧。
烤面包制作方法
1.称量各种材料，黄油提前30分钟从冰箱里取出，放置成室温
2.准备一个可以放入微波炉的碗，倒入牛奶，加奶粉和黄油，盖保鲜膜，在微波炉里中热度加热。取出，若高于人体温度，则需要稍微放凉;若没有达到人体的温度，则再继续加热10秒。
3.混合高筋面粉和低筋面粉，加入1/3到步骤3的容器里，用手动打蛋器搅拌成不结块;再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。4.再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
5.再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
6.用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。7.第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能150-200w加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化
8.第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能150-200w加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化
9.用手将每个小面团的切口处捏好，整成圆球，放在案板上、盖湿毛巾醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。
10.醒发到面团增大2倍就可以了，在板子上放一个面团，用三个手指轻轻按压，排气。第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能解冻档加热30秒。
11.第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能解冻档加热30秒。12.取出面团，在烤盘里垫上烤纸，排列好面团，彼此之间保持一定空间。室温醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。增大2倍即可。
13.烤箱预热180度后，放入面包，烤12分钟即可
14.用手按一下，好柔软，掰开，很松，味道也很不错，重要的一点，不需要揉面揉起膜也能吃上松软的面包，半小时能做成的小面包，无添加剂，健康好吃。值得尝试
香蒜烤面包
食材准备
厚面包片，碎蒜，香菜，橄榄油，盐适量。
方法步骤
1、香菜继续，切成小碎末，放入碗中;
2、然后加入橄榄油，加入蒜碎适量的盐搅匀;
3、然后均匀的涂抹在面包片上，放在烤网上;
4、然后放入烤箱中层150度烤15到20分钟即可。
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