王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

西红柿:活血化瘀
西兰花:活血化瘀

食材用料

薄饼卷意面酱的做法

• 1.所有原料全家福

• 2.西红柿洗净切小丁，牛肉丁解冻，西兰花掰小朵洗净，奶酪片切小丁

• 3.准备两个锅，一个锅放水烧开焯西兰花，另一个锅倒油炒意面酱

• 4.炒锅油热后下西红柿翻炒

• 5.西红柿炒久一点，尽量炒成泥状，加入番茄酱，继续翻炒

• 6.加入牛肉翻炒

• 7.牛肉炒变色后加入奶酪片，翻炒成酱，依据个人口味调入盐、黑胡椒、披萨草、百里香和罗勒（这些香料没有也可以不放）

• 8.另一口锅的水开后放入西兰花，焯1分钟后捞出，加一点盐拌匀

• 9.饼原先是放在冰箱里的，所以拿出来微波炉加热30秒，将意面酱卷在饼子里就OK啦

小贴士

我为了省事将饼用微波炉加热，导致饼的边缘略干，影响口感，应该放在蒸锅里热的，这样能更接近原先饼子的口感，更健康。
西兰花就水煮，可以体会到原本的香味