王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

松软南瓜小蛋糕的做法

• 1.南瓜去皮去籽后，切成小块。

• 2.放微波炉里转3到4分钟，直到筷子可以轻松扎透。

• 3.取出后冷却一下，用勺子把南瓜肉压成泥。

• 4.黄油软化以后。

• 5.加入细砂糖，红糖和盐。

• 6.用打蛋器打发，直到体积膨大，整个过程约5分钟。

• 7.取一个鸡蛋放碗里打散。

• 8.分三次加入到打发的黄油里。

• 9.每一次都必须等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。

• 10.把南瓜泥加入到黄油糊里。

• 11.继续用打蛋器搅打均匀。

• 12.低筋面粉和泡打粉混合过筛。

• 13.加入到黄油糊里。

• 14.用橡皮刮刀翻拌均匀(不可画圈)，成为蛋糕面糊。

• 15.把蛋糕面糊倒入蛋糕模具，2/3满。

• 16.把模具放入预热好180烤箱，中层，上下火，烤15分钟，直到蛋糕膨涨，表面呈金黄色即可出炉。

• 17.烤好后取出冷却。

• 18.把模具翻一下脱膜，因为是不粘膜具，所以很轻松的脱膜。

• 19.掰开一个蛋糕，黄灿灿的，又松软又可口，好吃极了。

• 20.效果图也是美美的。

小贴士

做这款小蛋的模具，可以用纸膜，小金属模，麦芬连模，甚至蛋挞模都可以，只不过需要注意一下，根据模具的大小，烘焙的时间也要相应的调整。