王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

白萝卜:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀

食材用料

糖醋腌萝卜条的做法

• 1.白萝卜胡萝卜切相同长短的段

• 2.以白萝卜为例切成长条如图（根据萝卜的粗细决定切几次，我的萝卜比较大一般的切成九宫格就好）

• 3.切好的萝卜条撒一层盐加入一些萝卜再撒一层盐再加入萝卜再撒一层盐直到所有萝卜撒完盐腌制一个小时，中间会腌制出很多水，将水倒掉

• 4.腌制好的萝卜加入适量白开水浸泡十五分钟洗净盐分

• 5.加入适量糖，醋，香油搅拌均匀继续腌制两个小时以上

• 6.酸甜的糖醋萝卜就做好了，味道好极了夏天开胃佳肴。

小贴士

1.萝卜条尽量不要切太粗不宜进味。2.腌制时一定要把腌制出来的水份倒掉，控干水分再加入调料。3.糖和醋可以提前混合好，自己可以尝一尝味道调好了再淋入萝卜中。4.尽量使用白醋，米醋也可以只是萝卜会着色味道一样棒棒哒。